[안주 뜻] 안주 (按酒) 는 왜 안주라고 할까?

가끔 맛있는 안주와 함께 술을 마시다가 문득 이런 생각이 들 때가 있다. 안주 혹은 술안주란 말의 원래 의미는 무엇일까? 한 번쯤 이런 고민을 해 본 적이 있을지도 모른다. 안주와 술안주는 같은 의미로 사용된다. 여기서는 안주의 한자 의미를 알아보고 안주 혹은 술안주의 원래 뜻을 알아 보고자 한다. 

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표준국어대사전에서는 안주의 뜻을 아래와 같이 설명한다.

 

 

술안주는 술(고유어) + 안주(한자어)로 구성된 합성어이며 안주와 같은 뜻이다. 즉, 술안주와 안주의 사전적 의미는

'술을 마실 때에 곁들여 먹는 음식'이다. 좀 더 간단히 줄이면 '술과 어울려 먹는 음식'이다.

 

당연한 말을 사전까지 들치며 말한다고 할지 모르겠지만, 여기에서 의문이 생긴 이유는 이 안주(按酒) 란 단어는 한자어이며, 이 말을 현재 중국과 일본에서는 사용하지 않는다는 것이다. 물론 과거 문헌 등에는 이런 안주라는 단어가 등장할 수도 있다.

 

 한국 일본 중국의 한자 비교 

 

한국, 중국, 일본은 한자문화권 안에 있고, 한국과 일본에서 외래어나 고유어가 아닌 한자어를 사용할 때 대부분 세 나라 공통, 아니면 두 나라 공통으로 사용하는 경우를 흔히 볼 수 있다.

 

예를 들면, 첫 번째, 준비'

1. 한중일 공통 한자 

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국가  한국 발음  현지 한자     현지 발음

한국    준비          準備           준비

중국    준비          準備           준베이(zhŭnbèi)

일본    준비          準備           쥰비(じゅんび)

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각 나라의 단어를 비교하면 한자는 똑같고 발음도 매우 유사하다.

 

두 번째, 평화 (영어로 Peace)

2. 한일 공통 

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국가  한국 발음   현지 한자     현지 발음

한국     평화         平和         평화

중국     화평         和平         허핑(hépíng)

일본     평화         平和         헤이와(へいわ)

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여기 한자를 비교해 보면 한국과 일본은 같지만. 중국은  한자 순서를 반대로 한 '화평(和平)'이란 말을 영어의 'Peace'의 뜻으로 사용한다. 이렇듯 한자어는 세 나라 사이 혹은 두 나라 사이에 공통으로 쓰게 되는 경우가 많다. 

 

 

 한중일 안주 용어 

 

그럼 안주 혹은 술과 함께 음식을 시킬 때 중국과 일본에선 어떻게 사용할까? 중국에서는 보통 우리나라의 채소(菜蔬)할 때 채(菜)를 사용한다. 

 

1. 차이[菜 : cài ]란 말을 가장 많이 쓰고 

2. 샤쥬차이[下酒菜 : xiàjiǔcài ]란 말도 사용한다.

 

일본에서는 보통 

1. 다베모노 [食べ物 : たべもの]  

2. 오츠마미 [御摘まみ: おつまみ] 정도가 된다. 

 

이렇게 술을 마실 때 시키는 음식으로 중국과 일본에서 쓰는 말을 보면 실제로는 안주에 해당하는 단어를 사용하지 않고

'먹을 것' '음식' '반찬'에 해당하는 뜻의 단어를 주로 사용한다.

 

즉, 현재 자주 사용되는 단어 중에서, 중국어와 일본어에는 안주에 상응하는 단어를 찾아볼 수 없다.

 

 

 안주의 한자 뜻 

 

우리나라에서 자주 쓰는 안주(按酒)라는 단어 뜻을 제대로 파악하기 위해 안주가 한자어이므로 한자의 뜻을 알아볼 필요가 있다. 우선 안주(按酒)의 주(酒)는 말 그대로 '술'이라는 뜻이다. 그렇다면 안(按)의 뜻이 궁금해진다.

1. 누르다

정도의 뜻을 가지고 있다. 대표적으로 안마(按摩) - 한자의 뜻은 누르고 문지르다의 뜻이다. 그럼 술과 '누르다' '막다'와 무슨 관계가 있는가? 실제로 '술을 누른다'라고 보고 확장 해석하여 '술 기운을 눌러 주는 음식'이라고 설명할 수 있겠다.

 

안(按)이 들어간 다른 문장들을 찾아보면, 한서(漢書) 양웅전(揚雄傳)에 ▶ 각안행오(各按行伍) 라는 말이 있는데, 이 뜻은

'각각 오열에 따르다' 혹은 '각각 군대(대오)에 따르다'는 뜻으로 해석할 수 있고, 여기서 '按'(안)의 뜻은 '~에 따르다'의 의미로 쓰였다고 할 수 있다. 

 

2. ~에 따라서

실제 중국에서 안'按'이란 한자는 '누르다, 막다' 이외에 ~에 따라서, ~에 의해서 ~에 맞추어 ~대로 등의 뜻으로도 쓰인다.

▶按理说 안리숴 (按 ~ 에 따라서, 理 이치, 说 말하다)  - 이치에 따라 말하다.

 

그렇다면, 같은 의미로 안주(按酒)라는 한자어에 적용하면 

 

1. '술에 따르다', '술에 따름'으로 직역할 수 있고

2. '술에 따른 것', 

3. '술에 맞는 음식'으로 의역도 가능할지도 모르겠다.

 

보통 소주를 마실 땐 고기나 회, 탕 종류, 막걸리를 마실 땐 전 종류, 맥주를 마실 때 치킨 같은 것을 먹곤 한다. 사람들은 무슨 술을 마시느냐에 따라 무슨 음식을 먹을까 고민한다. 즉, 술에 맞는 음식을 찾는다.

 

 

 안주 혹은 술안주의 한자 뜻 요약 

 

안주 (按酒) 한자 의미를 통한 안주의 뜻을 요약해 보면 다음과 같다.

 

1. 술 기운을 눌러 주는 음식

2. 술에 맞는 음식

 

 

 

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